原文 485 文字

私は餃子について紹介したいと思う。餃子は小麦粉に水を加えて薄く伸して作った皮で肉やエビなど作った具を包み、茹でたり焼いたり 蒸たり  → 蒸したり した食べ物である。中国において、餃子は非常に大切なものである。例えば、春節の時、家族みんな必ず一緒に幸せを願い餃子を食べる。そしてある餃子の中に硬貨を入れてもしこのような餃子を食べたら、新しい一年の中にラッキーであることを表す。美味しいし、面白いし、みんな 競争みたい  → 競争するように 、できるだけ多く食べる。私の国の人々にとって餃子は一番伝統的な食べ物である。春秋時代(紀元前6世紀頃)の遺跡からはすでに食べられていた痕跡が見つかっている。特に私のふるさと、中国の東北部地方でよく食べられている。しかし、日本でよく食べられている焼き餃子と違って、皮が厚めにして湯に入れて茹でる食べ方が主流である。そして、焼き餃子は中国で鍋貼と呼ばれ、餃子とは別の食べ物だと思われている。餃子の具の種類は多くあって、私は豚肉と芹菜で作った餃子が一番好きである。日本へ来て、自分も餃子を作ることを練習して、今もう作れるようになった。しかし、やっぱり母が作った餃子は懐かしい と思う  → ø 。

学習者情報

学習者 ID

139

性別

女

国籍

中国

母語

中国語

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